タンパク質
* ビルディングブロック： アミノ酸で構成されています 、長いチェーンでリンクされています。
* 化学構造： アミノ酸は、次のように結合した中心炭素原子を持っています
*アミノグループ（-NH2）
*カルボキシル基（-COOH）
*水素原子（-H）
*アミノ酸によって変化するサイドチェーン（Rグループ）はそれぞれ独自の特性を与えます。
* 関数： 主に組織の構築と修復に使用されますが、エネルギーにも使用できます。
* エネルギー収量： グラムあたり4カロリーを提供します。
* 消化： 消化管の個々のアミノ酸に分解されます。
炭水化物
* ビルディングブロック： 砂糖で構成されています 、これは単純な炭水化物、または多糖類です 、これは、多くの砂糖ユニットで作られた複雑な炭水化物です。
* 化学構造： 一般に、炭素、水素、および酸素比は1：2：1です（例：グルコース：C6H12O6）。
* 関数： 身体の主要なエネルギー源。
* エネルギー収量： グラムあたり4カロリーを提供します。
* 消化： 消化管の単純な糖に分解されます。
脂肪（脂質）
* ビルディングブロック： 脂肪酸で構成されています およびグリセロール 。
* 化学構造： 脂肪酸は、水素原子が付いた炭素原子の長い鎖です。グリセロールは3炭素アルコールです。
* 関数： エネルギー貯蔵、断熱、臓器の保護、およびホルモン産生。
* エネルギー収量： グラムあたり9カロリーを提供します。
* 消化： 消化管の脂肪酸とグリセロールに分解されます。
重要な違い
* ビルディングブロック： タンパク質のビルディングブロックはアミノ酸ですが、炭水化物は糖を使用し、脂肪は脂肪酸とグリセロールを使用します。
* 構造： タンパク質は、より複雑な構造を持ち、アミノ酸にさまざまな側鎖を備えていますが、炭水化物と脂肪はより単純な構造を持っています。
* 一次関数： 3つすべてがエネルギーを提供しますが、タンパク質の主な役割は組織の構築と修復であり、炭水化物が主要なエネルギー源であり、脂肪はエネルギー貯蔵として機能し、他の重要な機能を備えています。
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