これがどのように機能しますか：
* 塩酸（HCl） 胃の胃液では、タンパク質が変性します。つまり、それらを展開し、複雑な構造を分解します。
* ペプシン 、胃液にも見られる強力な酵素は、変性したタンパク質をより小さなペプチドに分解します。
* 膵臓酵素 、トリプシンやキモトリプシンなど、小腸のペプチドをさらに消化します。
* アミノ酸 、タンパク質の構成要素は、小腸に吸収され、体で使用されます。
胃は最も重要な役割を果たしますが、膵臓酵素の助けを借りて、タンパク質消化のプロセスが小腸で続きます。
