その理由は次のとおりです。
* 細胞膜はリン脂質で作られています。 これらの分子にはユニークな構造があります。
* 親水性頭： 分子のこの部分は、水に引き付けられます（ように溶けるように）。
* 疎水性尾： 分子のこの部分は水を反発します。
* リン脂質二重層： 細胞膜は、リン脂質の二重層を形成します。親水性の頭は外側に向かい、細胞の内側と外側の両方で水っぽい環境と相互作用します。疎水性の尾は内側に向かい、水が膜を簡単に通過するのを防ぐ障壁を形成します。
この配置は、外の水っぽい環境からセルの内部環境を保護する障壁を作り出します。 一部の物質は膜を通過することができますが（小分子のように）、疎水性コアは膜自体が水に溶解するのを防ぎます。
