果物や野菜に含まれている高分子はどれですか？

その理由は次のとおりです。

* フルーツ 主に、炭水化物であるフルクトース、グルコース、ショ糖などの単純な糖で構成されています。また、複雑な炭水化物である繊維も含まれています。

* 野菜 澱粉（複雑な炭水化物）、糖（単純な炭水化物）、繊維など、さまざまな炭水化物が含まれています。

果物や野菜にはタンパク質や脂肪などの他の高分子も含まれていますが、炭水化物は最も豊富で、栄養価に重要な役割を果たします。