酵素が呼ばれる分子は何ですか？

このように考えてください：

* 酵素： 労働者（特定のタンパク質）

* 基板： 労働者が働く材料（酵素が作用する分子）

* 製品： 労働者の仕事の結果（酵素が基質を変換する分子）

酵素は非常に特異的です。つまり、特定の基質でのみ機能します。それらは、アクティブサイトと呼ばれる特定のサイトで基板にバインドします 化学反応を促進し、基質を産物と呼ばれる新しい分子に変換します 。