タンパク質消化の原因はどの酵素ですか？

その理由は次のとおりです。

* ペプシン プロテアーゼです。つまり、タンパク質を小さなペプチドに分解します。

*それは胃で生成され、そこの酸性環境によって活性化されています。

*ペプシンは酸性条件で最適に機能します（pH 1.5-2.5）。

* トリプシンのような他の酵素 chymotrypsin また、タンパク質消化に役割を果たし、膵臓で生成され、小腸で働きます。

したがって、消化プロセスには複数の酵素が含まれますが、ペプシンは胃のタンパク質の初期崩壊の原因となる主要な酵素です。