1。構造成分： タンパク質は、細胞、組織、臓器の構造的支持とフレームワークを提供します。例は次のとおりです。
* コラーゲン： 皮膚、骨、腱、軟骨に含まれており、強度と柔軟性を提供します。
* ケラチン： 髪、爪、肌を形成し、保護と防水を提供します。
* アクチンとミオシン： 筋肉は、収縮と動きにこれらのタンパク質を使用します。
2。酵素： タンパク質は触媒として作用し、体内の生化学反応を加速します。例は次のとおりです。
* ラクターゼ： 乳製品の乳糖を分解します。
* DNAポリメラーゼ： DNAの複製と修復に関与します。
* アミラーゼ： 消化器系の炭水化物を分解します。
これらは、タンパク質が生物で果たす多くの重要な役割の2つにすぎません。
