寒天プレートは単なる澱粉ではありません：
* 寒天： プレートの基部は、海藻に由来する寒天と呼ばれるゼラチン性物質です。成長のための固体媒体を提供しますが、それ自体で重要な栄養素は含まれていません。
* 栄養素： 成長をサポートするために、寒天プレートには通常、さまざまな栄養素が補完されます。
* 砂糖： グルコース、乳糖、または他の糖は一般的なエネルギー源であり、しばしば澱粉に取って代わるものです。
* アミノ酸： タンパク質合成のためのビルディングブロック。
* ビタミン： さまざまな代謝プロセスに不可欠です。
* 鉱物： 細胞機能に重要です。
生物とその食物源：
* 澱粉を利用する生物： これらの生物には、エネルギーのためのよりシンプルな糖に澱粉を分解できる酵素（アミラーゼなど）があります。
* 生物を利用している非硬化： 彼らは、他の糖、タンパク質、または脂質（脂肪）を主要なエネルギー源として使用する場合があります。 例えば：
* 細菌： 一部の細菌は、植物細胞壁の主要な成分であるセルロースの消化に特化しています。
* 菌類： 多くの真菌は有機物を分解し、さまざまなソースから栄養素を得ることができます。
* 酵母： 酵母は通常、グルコースやスクロースなどの糖をエネルギーに使用します。
成長メディアを理解することの重要性：
寒天プレートを使用する場合、寒天にどの栄養素が追加されるかを知ることが不可欠です。これにより、どの生物が繁栄するか、どの生物が成長するのに苦労するかを決定します。
要約：
澱粉はいくつかの寒天プレートで一般的な成分ですが、それが食物の唯一の供給源ではありません。 澱粉を使用しない生物は、他の適切な栄養素が存在する限り、これらのプレートで依然として成長する可能性があります。
