消化器系で食物と混合した最初の酵素はどれですか？

その理由は次のとおりです。

* 場所： 唾液アミラーゼは唾液に含まれており、これは口の中の唾液腺によって生成されます。

* 関数： 唾液アミラーゼは、炭水化物（澱粉）のよりシンプルな糖への分解を開始し、消化しやすくします。

* タイミング： このプロセスは、食物を噛み始めてすぐに始まり、唾液アミラーゼが食事に遭遇する最初の酵素になります。