これが故障です：
* 栄養素： この分野は、食物中の栄養素が遺伝子発現にどのように影響し、個々の遺伝的変異が異なる食事に対する反応にどのように影響するかを調べます。それは比較的新しい分野ですが、パーソナライズされた栄養を理解し、慢性疾患を予防するために大きな約束を抱いています。
* 遺伝子発現： これは、遺伝子からの情報を使用して機能的な製品、通常はタンパク質を作成するプロセスを指します。
* 遺伝的変動： 誰もが遺伝子に独自のバリエーションを持っているため、食物を代謝して栄養素に反応する方法に影響を与える可能性があります。
栄養素の重要な側面：
* 食物代謝に関与する遺伝子の識別： 研究者は、遺伝子が私たちの体が食物から栄養素を分解し、吸収し、利用する方法にどのように影響するかを研究します。
* 遺伝子層相互作用の調査： 彼らは、特定の栄養成分（抗酸化物質、脂肪酸、炭水化物など）が遺伝子発現にどのように影響し、特定の疾患を発症するリスクに影響するかを探ります。
* パーソナライズされた栄養の推奨事項の開発： 究極の目標は、この知識を使用して、個人の遺伝的構成に基づいて個別化された食事の推奨事項を作成し、最適な健康と病気の予防を促進することです。
関連フィールド：
* nutrigenetics： 遺伝的変動が食事摂取に対する個々の反応にどのように影響するかに焦点を当てています。
* エピジェネティクス： 基礎となるDNA配列の変化によってはなく、食事を含む環境要因によって引き起こされる遺伝子発現の変化。
食物と遺伝子の間の相互作用を理解することにより、栄養素は栄養と疾患の管理に対してよりパーソナライズされた効果的なアプローチを提供することを目指しています。
