タンパク質は生命に不可欠であり、最も単純な細菌から最も複雑な動物まで、あらゆる生物に見られます。
その理由は次のとおりです。
* 構造成分： タンパク質は、細胞、組織、臓器の構造とサポートを提供します。たとえば、コラーゲンは骨と腱に力を与え、ケラチンは髪、肌、爪を作ります。
* 酵素： タンパク質は触媒として作用し、体内の化学反応を加速します。酵素がなければ、多くの重要なプロセスは、生命を維持するには遅すぎます。
* ホルモン： 一部のタンパク質はホルモンとして作用し、さまざまな機能を調節するために体全体に信号を運ぶ。たとえば、インスリンは血糖値を調節するのに役立ちます。
* 抗体： タンパク質は抗体を形成します。抗体は免疫系の一部であり、感染から身体を守るのに役立ちます。
* 輸送： 一部のタンパク質は、細胞膜を横切って分子を輸送し、栄養素やその他の必須材料を運びます。
* エネルギー貯蔵： 主要なエネルギー源ではありませんが、タンパク質を分解してエネルギーを提供できます。
要するに、タンパク質は人生のあらゆる側面に不可欠であり、すべての生物の基本的な構成要素になります。
