1。エネルギー貯蔵：
* 澱粉（植物）： 植物の主要なエネルギー貯蔵形態。必要に応じてエネルギーのためにグルコースに簡単に分解されます。
* グリコーゲン（動物）： 肝臓と筋肉に保存された動物の主要なエネルギー貯蔵形態。高エネルギー需要の期間中にグルコースを提供するために急速に分解されます。
2。構造サポート：
* セルロース（植物）： 植物の細胞壁の主な成分は、植物の剛性とサポートを提供します。非常に強く安定したポリマーです。
* キチン（菌類、節足動物）： 菌類の細胞壁と節足動物の外骨格に見られる（昆虫や甲殻類など）。構造的なサポートと保護を提供します。
3。潤滑と保護：
* ヒアルロン酸： 結合組織、関節、皮膚に見られる。潤滑剤として機能し、関節がスムーズに移動し、クッション性と衝撃吸収を提供します。
* ヘパリン： 肝臓、肺、およびマスト細胞に見られる。それは抗凝固剤として機能し、血液凝固を防ぎ、血流を促進します。
4。認識とシグナル伝達：
* 糖タンパク質： 細胞表面に見られる多糖類が付いているタンパク質。彼らは、細胞細胞認識、シグナル伝達、および免疫応答に重要な役割を果たします。
* glycolipids： 細胞表面にも見られる多糖類が付いている脂質。彼らは細胞認識、シグナル伝達、および接着に関与しています。
5。その他の機能：
* dextran： 医薬品および食品の生産に使用される細菌多糖。
* 寒天： 微生物学と食物生産で使用される海藻から抽出された多糖類。
全体として、多糖類はさまざまな生物学的プロセスに不可欠であり、エネルギー、構造、潤滑、および生命に必要なシグナル伝達メカニズムを提供します。
