栄養素：
* 砂糖： グルコース、フルクトース、スクロースは、エネルギーと成長のために酵母によって容易に代謝されます。
* アミノ酸： 酵母には、タンパク質合成、細胞分裂、およびその他の必須機能のためにさまざまなアミノ酸が必要です。
* 窒素源： 酵母は、核酸やその他の分子を構築するための窒素源としてアンモニウム、硝酸塩、さらにはアミノ酸を利用できます。
* ビタミンとミネラル： 酵母はいくつかのビタミンを合成することができますが、多くの場合、チアミン、ビオチン、およびその他のビタミンの外部源が必要です。亜鉛、マグネシウム、カリウムなどの微量ミネラルも重要です。
環境要因：
* 温度： 酵母は、通常は25〜30°C（77-86°F）約25〜30°C（F）に最適な温度範囲を持っています。
* ph： 酵母は、4.5〜5.5の最適なpH範囲で、わずかに酸性環境を好みます。
* 酸素： 酵母は糖を嫌気的に発酵させることができますが、酸素の存在下でより効率的に成長します（好気に）。
* 浸透圧力： 酵母は浸透圧の範囲に耐えることができますが、浸透圧を伴う環境では成長が最適です。
その他の要因：
* 成長因子： 酵母自体（ステロールなど）によって生成される特定の分子は、成長因子として作用し、細胞分裂を刺激することができます。
* ホルモン： 酵母はホルモンを産生して反応させることができます。ホルモンは成長規制で役割を果たす可能性があります。
* ストレス応答： 酵母は、成長と適応を刺激する可能性のある特定の経路を活性化することにより、環境ストレス（高温、重金属、酸化ストレスなど）に反応します。
注意することが重要です：
*酵母に最も成長を刺激する特定の信号は、個々の株、その現在の環境、および酵母の特定のニーズに依存します。
*成長は、成長を刺激する信号の存在以外の要因によって制限できます。たとえば、十分な栄養素があっても、酵母細胞が極端な温度またはpHにさらされると、その成長が阻害される可能性があります。
特定のコンテキストを念頭に置いている場合（たとえば、特定の酵母種、産業用途、または研究の質問）、より多くの情報を提供すると、最も関連性の高い成長を刺激する信号を絞り込むのに役立ちます。
