その理由は次のとおりです。
* 機械的消化： これには、物理的に食べ物を小さな部分に分解することが含まれます。 口の中で、これは次のように起こります。
* チューイン： 歯は食べ物を挽いて押しつぶします。
* 舌の動き： 舌は食べ物を操作し、噛むのを助け、口の周りに動きます。
* 化学消化： これには、食物分子を吸収できる小さなユニットに分解することが含まれます。 口の中で、これは以下によって開始されます。
* 唾液： 唾液腺は、酵素唾液アミラーゼを含む唾液を放出します。この酵素は、炭水化物（澱粉）の単純な糖への分解を開始します。
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