1。シトロネラル(約70%):
* 構造: 次の構造を持つモノテルペンアルデヒド:
`` `
CH3
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CH2-CH-CH2-CH2-CHO
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CH3
`` `
* 外観: 強くてレモンの臭いを持つ無色の液体。
2。ゲラニオール(約20%):
* 構造: 次の構造を持つモノテルペンアルコール:
`` `
CH3
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CH2-C =CH-CH2-CH2-C =CH-CH2OH
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CH3 CH3
`` `
* 外観: 甘くて花の臭いを持つ無色の液体。
他の化合物:
シトロネラルとゲラニオールに加えて、シトロネラオイルには、以下を含む他の化合物の量が少ないことも含まれています。
* 酢酸シトロネリル (甘い香りのエステル)
* シトロネロール (モノテルペンアルコール)
* linalolol (モノテルペンアルコール)
* myrcene (モノテルペン炭化水素)
注: シトロネラオイルの正確な組成は、植物種とその成長条件によって異なります。
主成分の構造(シトロネラルおよびゲラニオール)は、シトロネラの特徴的な香りと忌避特性を定義するものです。