砂糖と澱粉はどのカテゴリーに属しますか？

これが故障です：

* 砂糖 単純な炭水化物です。つまり、それらは糖分子の短い鎖で構成されています。例には、グルコース、フルクトース、スクロースが含まれます。

* 澱粉 複雑な炭水化物です。つまり、糖分子の長い鎖で構成されています。例には、ジャガイモ、パン、ご飯が含まれます。

砂糖と澱粉の両方が、体にとって重要なエネルギー源です。