その理由は次のとおりです。
* ストレージ： 植物は、エネルギーを保存するための主要な方法として澱粉を使用します。これは、多くのグルコースユニットで作られた複雑な炭水化物です。
* 場所： 澱粉は、根、茎、種子、果物などのさまざまな植物部品に保管されています。
* タイプ： デンプンには、アミロース（グルコースの線形鎖）とアミロペクチン（グルコースの分岐鎖）の2つの主要なタイプがあります。
* 効率： 澱粉は、植物がエネルギーを蓄えるためのコンパクトで効率的な方法であり、必要に応じてより少ないスペースを占有し、すぐにアクセスできるようになります。
植物はスクロース（テーブルシュガー）やフルクトースなどの他の糖を生産しますが、澱粉は構造貯蔵の支配的な形です。
