しかし、日常生活の砂糖について話すとき、通常はスクロースを参照してください 、これは多くの植物に見られる砂糖の一種です。スクロースは2つのシンプルな糖で構成されています。
* グルコース ：私たちの体が主要なエネルギー源として使用する単純な砂糖。
* フルクトース ：果物に自然に見られるシンプルな砂糖。
これらの2つの糖は、スクロースを形成するために特定の配置で結合します。
したがって、砂糖の基本的な成分は炭素と水ですが、最も一般的なタイプの砂糖であるスクロースは、実際にはグルコースとフルクトースの組み合わせです。
