pH は、化学物質が水溶液 (水) にあるときの酸性度または塩基性度の尺度です。中性の pH 値 (酸でも塩基でもない) は 7 です。7 より大きく 14 までの pH を持つ物質は、塩基と見なされます。 pH が 7 未満から 0 までの化学物質は酸と見なされます。 pH が 0 または 14 に近づくほど、それぞれ酸性度または塩基性度が高くなります。以下は、いくつかの一般的な化学物質のおおよその pH のリストです。
重要ポイント:一般的な化学物質の pH
- pH は、水溶液の酸性度または塩基性度の尺度です。通常、pH は 0 (酸性) から 14 (塩基性) の範囲です。 7 前後の pH 値は中性と見なされます。
- pH は、pH 紙または pH メーターを使用して測定されます。
- ほとんどの果物、野菜、体液は酸性です。純水は中性ですが、天然水は酸性または塩基性です。クリーナーは基本的な傾向があります。
一般的な酸の pH
果物や野菜は酸性になりがちです。特に柑橘系の果物は、歯のエナメル質を侵食するほど酸性です.牛乳は弱酸性であるため、中性と見なされることがよくあります。牛乳は時間が経つと酸性になります。尿と唾液の pH は弱酸性で、pH 6 前後です。人間の皮膚、髪、爪は pH 5 前後になる傾向があります。
0 - 塩酸 (HCl)
1.0 - バッテリー酸 (H2 SO4 硫酸）と胃酸
2.0 - レモンジュース
2.2 - 酢
3.0 - リンゴ、ソーダ
3.0 から 3.5 - ザワークラウト
3.5～3.9 - ピクルス
4.0 - ワインとビール
4.5 - トマト
4.5～5.2 - バナナ
約 5.0 - 酸性雨
5.0 - ブラックコーヒー
5.3～5.8 - パン
5.4 ～ 6.2 - 赤身肉
5.9 - チェダーチーズ
6.1～6.4 - バター
6.6 - ミルク
6.6 から 6.8 - 魚
中性 pH 薬品
蒸留水は、溶存二酸化炭素やその他のガスのために、わずかに酸性になる傾向があります。純水はほぼ中性ですが、雨水は弱酸性になりがちです。ミネラル豊富な天然水は、アルカリ性または塩基性になりがちです。
7.0 - 純水
共通塩基の pH
多くの一般的なクリーナーは基本的なものです。通常、これらの化学物質は非常に高い pH を持っています。血液は中性に近いですが、わずかに塩基性です。
7.0 ～ 10 - シャンプー
7.4 - 人間の血液
7.4 - 人間の涙
7.8 - 卵
約8 - 海水
8.3 - 重曹（炭酸水素ナトリウム）
9時頃 - 歯磨き粉
10.5 - マグネシアのミルク
11.0 - アンモニア
11.5 ～ 14 - 縮毛矯正用薬品
12.4 - 石灰（水酸化カルシウム）
13.0 - ライ
14.0 - 水酸化ナトリウム (NaOH)
その他の pH 値
土壌の pH は 3 から 10 の範囲です。ほとんどの植物は 5.5 から 7.5 の間の pH を好みます。胃酸には塩酸などが含まれており、pHは1.2です。未溶解ガスのない純水は中性ですが、それ以外はほとんどありません。ただし、pH を 7 付近に維持するために緩衝液を調製することはできます。食卓塩 (塩化ナトリウム) を水に溶解しても、その pH は変化しません。
pH の測定方法
物質の pH をテストする方法は複数あります。
最も簡単な方法は、pH 試験紙を使用することです。コーヒー フィルターとキャベツ ジュース、リトマス試験紙、またはその他のテスト ストリップを使用して、これらを自分で作成できます。テストストリップの色は、pH 範囲に対応しています。色の変化は紙をコーティングするために使用される指示染料の種類に依存するため、結果を標準のチャートと比較する必要があります.
もう 1 つの方法は、物質の少量のサンプルを採取し、pH 指示薬を滴下して、試験の変化を観察することです。多くの家庭用化学品は天然の pH 指示薬です。
液体をテストするために、pH テスト キットを利用できます。通常、これらは水族館やプールなどの特定の用途向けに設計されています。 pH テスト キットはかなり正確ですが、サンプル内の他の化学物質の影響を受ける可能性があります。
pH を測定する最も正確な方法は、pH メーターを使用することです。 pH メーターは試験紙やキットよりも高価で、校正が必要なため、一般的に学校や研究室で使用されています。
安全に関する注意事項
非常に低いまたは非常に高い pH の化学物質は腐食性が高く、化学火傷を引き起こす可能性があります。これらの化学物質を純水で希釈して pH をテストしても問題ありません。値は変更されませんが、リスクは軽減されます。
ソース
- Slessarev、E.W.;リン、Y.;ビンガム、NL。ジョンソン、JE。だい よし; Ｓｃｈｉｍｅｌ，Ｊ．Ｐ．チャドウィック、オハイオ州 (2016 年 11 月)。 「水収支は、地球規模で土壌 pH のしきい値を作成します」。 自然 . 540 (7634):567–569. doi:10.1038/nature20139
