シナモンの主な活性化合物はシンナムアルデヒドです。 Cinnamaldehydeには、以下を含む多くの薬理学的効果があることが示されています。
*抗菌性：シンナマルデヒドは、大腸菌、サルモネラ・チフチムリウム、黄色ブドウ球菌など、さまざまな細菌に対して効果的であることが示されています。
*抗真菌性：Cinnamaldehydeは、Candida AlbicansやAspergillus nigerなど、さまざまな真菌に対しても効果的であることが示されています。
*抗酸化剤：シンナマルデヒドには、細胞を損傷から保護するのに役立つ抗酸化特性があります。
*抗炎症剤：シンナマルデヒドは、動物研究の炎症を軽減することが示されています。
*抗糖尿病：シンナマルデヒドは、動物研究におけるインスリン感受性とグルコース代謝を改善することが示されています。
*抗がん：シンナマルデヒドは、in vitroおよび動物研究で癌細胞の成長を阻害することが示されています。
シナモンは一般に、中程度の量で消費されると安全であると考えられています。ただし、一部の人々は、吐き気、嘔吐、下痢などの副作用を経験する場合があります。シナモンは特定の薬と相互作用することもできるため、シナモンサプリメントを服用する前に医師と相談することが重要です。
シナモンは、さまざまな方法で使用できる多才なスパイスです。食品や飲み物に追加することも、補足の形で摂取することもできます。シナモンは、多くの健康上の利点を提供できる強力なスパイスです。
