有機食品は、合成農薬、除草剤、肥料、またはその他の化学物質を使用せずに生産される食品です。有機農家は、土壌の保全と水質を促進する方法も使用しています。
なぜあなたにとって有機食品が良いのですか？
有機食品は、従来の栽培食品よりも栄養価が高いかもしれないといういくつかの証拠があります。たとえば、ある研究では、有機イチゴが従来のイチゴよりも高いレベルのビタミンCと抗酸化物質を持っていることがわかりました。別の研究では、有機牛乳は、従来の牛乳よりも高いレベルのオメガ-3脂肪酸を持っていることがわかりました。
オーガニック食品は、あなたが食べるのがより安全かもしれません。環境ワーキンググループによる研究では、従来の成長した果物や野菜には、有機農産物よりも有意に高いレベルの農薬残留物が含まれていることがわかりました。
オーガニックフードは追加費用の価値がありますか？
オーガニックフードが追加のコストに見合う価値があるかどうかは個人的な決定です。有機食品は、従来の栽培食品よりも高価になる可能性がありますが、潜在的な健康上の利点については価値があるかもしれません。
有機食品を見つける方法
オーガニックフードは、ほとんどの食料品店、ファーマーズマーケット、ヘルスフードストアで見つけることができます。また、オンラインでオーガニックフードを見つけることができます。
オーガニックフードを購入するときは、USDAオーガニックシールを探してください。このシールは、USDAの有機基準に従って食品が生産されたことを保証します。
ここに予算内でオーガニック食品を購入するためのヒントがいくつかあります：
*シーズン中のオーガニックフルーツや野菜を購入します。
*販売中の有機農産物を探してください。
* CSA（コミュニティサポート農業）プログラムに参加します。
*独自のオーガニックフードを育てます。
有機食品を食べることは、あなたの健康を改善し、持続可能な農業をサポートする素晴らしい方法です。
