有機食品は、合成農薬、除草剤、肥料、またはその他の化学物質を使用せずに生産される食品です。また、遺伝子修飾生物（GMO）を使用せずに生産されます。
有機農業慣行は、環境を保護し、生物多様性を促進するように設計されています。また、食物媒介性の病気のリスクを減らすのにも役立ちます。
有機食品の利点
有機食品を食べることには多くの利点があります。利点のいくつかは次のとおりです。
* 農薬やその他の化学物質への暴露の減少。 有機食品には、合成農薬、除草剤、肥料、およびその他の化学物質が含まれていません。これは、オーガニック食品を食べるときにこれらの化学物質にさらされる可能性が低いことを意味します。
* 食物媒介性疾患のリスクの低下。 有機農業の実践は、食品媒介性の病気のリスクを減らすのに役立ちます。これは、有機農家が自然な方法を使用して害虫や病気を制御し、汚染のリスクを減らすためです。
* より良い味と栄養。 多くの人々は、有機食品は従来の食べ物よりも良い味がすると信じています。これは、有機食品がより健康的な土壌で栽培されており、食物の味を変える可能性のある化学物質で処理されていないという事実によるものかもしれません。また、有機食品は、従来の食品よりも栄養価が高いことがよくあります。これは、有機農業の実践が食物の栄養素を維持するのに役立つためです。
有機食品の購入方法
オーガニックフードは、ほとんどの食料品店で入手できます。また、Farmers MarketsとCSAS（コミュニティサポート農業）でオーガニックフードを見つけることができます。オーガニックフードを買うときは、USDAオーガニックシールを探してください。このシールは、USDAの有機基準に従って食品が生産されたことを保証します。
結論
オーガニックフードは健康的でおいしい選択です。また、環境にとってより持続可能な選択肢です。有機食品を食べることで、有害な化学物質への曝露を減らし、食物媒介性疾患のリスクを減らし、持続可能な農業をサポートするのに役立ちます。
