プロセスのより詳細な説明は次のとおりです。
1。運動エネルギーが増加します ：熱が液体水に加えられると、分子は運動エネルギーを獲得し、より速く移動します。この速度論的エネルギーの増加により、分子はより頻繁に、より大きな力で互いに衝突します。
2。壊れた水素結合 ：水分子は、水素原子と酸素や窒素などの高度に陰性の原子との間に形成される分子間力である水素結合によって結合されます。分子がより速く動き、互いに頻繁に衝突すると、それらの間の水素結合が壊れ始めます。
3。液体からの脱出 ：ますます多くの水素結合が壊れると、分子は液体から気相に逃げることができます。このプロセスは蒸発と呼ばれます。
4。沸騰 ：水の沸点は、液体の蒸気圧が液体を取り巻く圧力に等しい温度です。この温度では、水分子には大気圧を克服し、液体から大量に逃げるのに十分なエネルギーがあります。水は沸騰していると言われています。
