熱を除去することで液体が固体になるプロセスは、凍結と呼ばれます。凍結中、液体の分子はエネルギーを失い、減速し、固体に特徴的なより秩序化された剛性構造に身を整えることができます。凍結は融解の逆のプロセスであり、これは加熱時に固体が液体になると発生します。
