水の沸騰は吸熱プロセスです。これは、発生するために周囲から熱を吸収することを意味します。これは、水分子がエネルギーを吸収して、液体としてそれらをまとめてガスに変えるためにエネルギーを吸収する必要があるためです。水に吸収される熱は、ストーブやケトルなどの水を沸騰させるために使用される熱源から来ます。
