酸とアルカリ性の間の反応は中和と呼ばれます。中和は、酸と塩基が特定の量で反応して塩と水を形成する化学反応です。中和反応の生成物は常に塩と水です。塩は、塩基からの陽イオン（陽イオン）と酸からの陰性イオン（陰イオン）の組み合わせによって形成されます。水は、酸からの水素イオン（H+）と塩基からの水酸化物イオン（OH-）の組み合わせによって形成されます。
