1。遠心分離：
- この方法では、遠心分離機を使用して、高速で回転して異なる密度の液体を分離する機械です。
- 豆腐とバターの混合物が遠心分離機に注がれ、機械がオンになっています。
- 遠心力のため、より重いcud粒粒子は遠心分離機の外側の端に移動しますが、軽い蝶が中心に上がります。
- その後、蝶脂肪を中央から集めることができ、遠心分離機の外側の縁から豆腐を取り除くことができます。
2。伝統的な燃焼：
- これは伝統的なバター製造方法であり、チャーンを使用することを伴います。
- 豆腐とバターの混合物が解約され、手または機械的に攪拌されます。
- 扇動により、バタ脂肪が凝乳から分離され、小さな滴になります。
- かき回しが続くと、滴が衝突して融合し、大きくて大きなバターの塊を形成します。
- バターが望ましい一貫性に達すると、バターミルク（バター分離後に残っている液体）が排出され、バターが残ります。
これらの技術は、バターを豆腐から効率的に分離するために、別々にまたは組み合わせて使用できます。
