純粋な物質は、全体に明確で均一な組成を持つ物質です。酢酸は、粉ミルクCH3COOHを備えた化合物です。それは、強くて刺激的な臭いを持つ無色の液体です。酢酸は酢の主要成分です。
酢酸は、酢酸細菌によるエタノールの発酵によって生成される可能性があります。また、アセトアルデヒドの酸化または一酸化炭素とメタノールの反応によって生成することもできます。
酢酸は、次のようなさまざまな用途で使用されます。
*食品防腐剤として
*洗浄剤として
*溶媒として
*化学中間体として
酢酸は、全体に明確で均一な組成があるため、純粋な物質です。これは、特定の分子式と構造を持つ化合物です。
