タンパク質中のポリマー用のモノマーは、アミノ酸と呼ばれます。アミノ酸は、アミノ基、カルボン酸グループ、側鎖、および中心炭素原子を含む有機化合物です。タンパク質に見られる20種類のアミノ酸があり、それぞれが異なる側鎖を持っています。アミノ酸の側鎖は、タンパク質の特性を決定します。
