ブタネチオールは、タマネギやニンニクなどの特定の植物や動物によって自然に生産されます。また、ブタンを硫化水素と反応させることにより、合成的に生成されます。
ブタネチオールは有毒物質であり、目、皮膚、呼吸器系に刺激を引き起こす可能性があります。また、吐き気、嘔吐、下痢を引き起こす可能性があります。高濃度では、ブタネチオールは致命的です。
ブタネチオールは、次のようなさまざまなアプリケーションで使用されています。
*食品中の香料として。ブタネチオールは、チーズ、ソース、スープなどの食品に肉の風味を加えるために使用されます。
*化粧品と香水の香料成分として。ブタネチオールは、石鹸、ローション、香水などの製品に甘くて花の香りを加えるために使用されます。
*他の化学物質の溶媒として。ブタネチオールは、オイル、ワックス、樹脂などの他の化学物質を溶解するために使用されます。
ブタネチオールは有害物質であり、注意して処理する必要があります。ブタネチオールを使用するときに保護服とゴーグルを着用し、目、皮膚、呼吸器系との接触を避けることが重要です。
