酸が塩基と反応すると、酸からの水素（H+）イオンは、塩基からの水酸化物（OH-）イオンと結合し、水（H2O）を形成します。塩基から残りの正に帯電したイオン（陽イオン）と酸から負に帯電したイオン（陰イオン）は塩を形成します。
たとえば、塩酸（HCl）が水酸化ナトリウム（NaOH）と反応すると、生成物は水と塩化ナトリウム（NaCl）です。ナトリウムと塩化物イオンは結合して塩を形成し、水素と水酸化物イオンが結合して水を形成します。
$$ \ text {hcl（aq）} + \ text {naoh（aq）}→\ text {h} _2 \ text {o（l）} + \ text {nacl（aq）} $$
この場合、水に溶解した塩化ナトリウムが含まれているため、得られる溶液は塩水になります。ただし、酸塩基反応に塩化ナトリウムを生成しない異なる反応物が含まれる場合、結果として得られる溶液は塩水ではありません。たとえば、硫酸カリウム（H2SO4）と水酸化カリウム（KOH）と反応すると、塩化ナトリウム形成がないため、塩水（K2SO4）を生成しますが、塩水は生成されません。
$$ \ text {h} _2 \ text {so} _4（\ text {aq}） + 2 \ text {koh}（\ text {aq}）→\ text {2h} _2 \ text {o（l）} + \ text {k} _2 \ text {so} _4 \ text {（aq）} $$
したがって、酸塩基反応は塩と水を生成する可能性がありますが、結果として得られる溶液は、反応が塩化ナトリウムの形成を伴う場合にのみ塩水になります。
