リン酸は加熱時に無水を形成しません。代わりに、それは一連のポリリン酸（HPO3）N、ピロリン酸（H4P2O7）などの一連のポリリン酸を形成します。これらのポリリン酸にはP-O-P結合が含まれており、リン酸よりも酸性です。
