* 亜鉛： 亜鉛はクエン酸と反応して、白い結晶化合物であるクエン酸亜鉛を生成します。反応は通常、水溶液で行われ、亜鉛チエン酸錯体の形成を介して進行します。
* 金： 金は通常の条件下でクエン酸と反応しません。ただし、金酸素酸塩複合体を形成するクエン酸と過酸化水素の溶液に溶解できます。その後、この複合体を使用して、金をさまざまな表面にエレクトロイショップすることができます。
* 銅： 銅はクエン酸と反応して、青緑色の結晶化合物であるクエン酸銅を生成します。反応は通常、水溶液で行われ、銅色酸類の形成を介して進行します。
これらの金属とクエン酸との反応性は、クエン酸溶液の濃度、温度、溶液中の他のイオンの存在など、さまざまな要因に影響されます。
