1。 砂糖分子はバラバラになります：
*砂糖分子（スクロース）は、強力な共有結合によって一緒に保持されます。
*水分子は極性です。つまり、わずかに正の端があり、わずかに負の端があります。
*水分子は糖分子を囲み、水分子の正の端が糖分子の負の端を引き付け、逆も同様です。
*これらのアトラクションは、砂糖分子を一緒に保持している結合を弱め、個々の砂糖分子に分解します。
2。 分散と水分補給：
*その後、分離された糖分子は水全体に分散されます。
*水分子は各糖分子の周りに水和シェルを形成し、それを囲み、溶液に保ちます。
3。 均質な混合物：
*結果は均質な混合物であり、砂糖と水が全体に均等に分布していることを意味します。
*個々の糖分子はもう見えません。溶液は明確に見えます。
キーポイント：
* 溶解は物理的な変化です： 砂糖と水分子の化学組成は変化しません。
* 砂糖分子はまだそこにあります： それらは分散し、水分子に囲まれます。
* 熱はプロセスをスピードアップできます： 水を加熱すると、分子の運動エネルギーが増加し、それらをより速く動かし、より効果的に相互作用させ、砂糖がより速く溶解します。
これらのポイントのいずれかを詳しく説明してほしいかどうか教えてください！
