1。より強い分子間力：
* 水（h₂o）： 水分子は非常に極性です。つまり、不均一な電子共有のために正と負の終わりがあります。この極性は、水分子間の強い水素結合につながり、壊れるのに多くのエネルギーが必要です。
* ガソリン： ガソリンは炭化水素の混合物であり、ほとんどが非極性です。ガソリン分子間の分子間力は弱く、主にファンデルワールス力です。
2。 蒸発熱：
* 気化の熱 沸点で物質を液体からガスに変更するために必要なエネルギー量です。
*水は、ガソリン（約30 kJ/mol）よりも蒸発熱の熱（40.7 kJ/mol）を持っています。これは、水中の水素結合を破壊するためにより多くのエネルギーが必要であり、分子が気相に逃げることを可能にすることを意味します。
要約：
水分子間の強い水素結合は、ガソリンのより弱い分子間力と比較して、より大きなエネルギーの入力（熱）を克服する必要があります。これにより、蒸発の熱が高くなり、蒸発するにはより多くのエネルギーが必要になります。
