その理由は次のとおりです。
* 極性： 水は極性分子です。つまり、電子の不均一な共有により、正と負の端があります。一方、石油エーテルは、極性がほとんどない炭化水素で構成される非極性溶媒です。
* "like like dislols like"： 極性溶媒は極性物質を溶解する傾向があり、非極性溶媒は非極性物質を溶解する傾向があります。水と石油エーテルの極性は大きく異なるため、混合しません。
* 密度： 石油エーテルは水よりも密度が低いため、水の上に浮かびます。
したがって、石油エーテルと水を混ぜると、2つの異なる層が形成され、石油エーテル層が上にあります。
