これがどのように機能しますか：
* グルコースオキシダーゼ （Gox）は、分子酸素を電子受容体として使用して、グルコースを特異的に酸化する酵素です。
*この反応はグルコン酸を生成します 過酸化水素 副産物として。
これが化学反応です：
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グルコース + O2 + H2O→グルコン酸 + H2O2
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グルコースオキシダーゼの使用：
* グルコース検出： グルコースオキシダーゼは、糖尿病患者のために血糖メーターで広く使用されています。
* 食品保存： Goxは、食品包装から酸素を除去し、貯蔵寿命を延長するために使用されます。
* その他のアプリケーション： テキスタイル、紙、化粧品産業など、さまざまな業界で使用されています。
