* 溶解度は相対的です: 物質の溶解度は溶媒に依存します。たとえば、水に溶けやすいものは油に溶けない可能性があります。
* 何百万もの物質があります: 世界には、天然と合成の両方の化学物質がいっぱいです。
完全なリストの代わりに、溶解度に関するいくつかの一般原則を次に示します:
溶解度に影響する要因:
* "like like dislols like": 同様の化学物質を持つ物質は、互いに溶解する傾向があります。
* 極性: 極性溶媒(水など)は極性溶質(砂糖など)を溶解します。非極性溶媒(油など)は、非極性溶質(脂肪など)を溶解します。
* 温度: 通常、溶解度は温度とともに増加します。
* 圧力: 圧力は、液体のガスの溶解度に影響します。
一般的に可溶性物質:
* 砂糖: グルコースやスクロースのような多くの糖は、水に溶けます。
* 塩: テーブル塩(NaCl)のようなほとんどのイオン化合物は、水に溶けます。
* アルコール: エタノールのような多くのアルコールは、水に溶けます。
* 酸: 塩酸(HCl)のような最も一般的な酸は、水に溶けます。
* ベース: 水酸化ナトリウム(NAOH)のような多くの塩基は、水に溶けます。
溶解度は複雑なトピックであることを忘れないでください!特定の物質の溶解度について知る必要がある場合は、参照帳または化学データベースを参照することをお勧めします。