* 蒸気圧： 揮発性物質は高い蒸気圧を持っています。つまり、容易に蒸発し、溶液の全体的な蒸気圧に寄与します。
* 沸点： 蒸気圧が大気圧に等しい場合、溶液は沸騰します。溶液の蒸気圧が高いほど、沸騰する温度が低くなります。
* ラウルトの法則： この法律では、溶液の蒸気圧は溶媒のモル画分に比例していると述べています（この場合は水）。揮発性溶質が追加されると、水のモル画分が減少し、蒸気圧が低く、したがって沸点が低くなります。
例：
エタノール（揮発性物質）を水に追加すると、結果として得られる溶液の沸点が低下します。これは、エタノールの水よりも蒸気圧が高いためです。エタノールの存在は、溶液の全体的な蒸気圧を増加させ、低温で沸騰させます。
重要な注意： 沸点が低下する程度は、可溶性揮発性物質の濃度と揮発性に依存します。より濃縮された溶液とより揮発性物質は、沸点に大きな影響を与えます。
