1。炭水化物:
* 単糖: グルコースやフルクトースのような単純な糖を結合して、二糖類と多糖類(澱粉、グリコーゲン、セルロース)を形成します。
2。脂質(脂肪と油):
* グリセリド: グリセロールと脂肪酸を結合して、脂肪と油の主要な成分であるトリグリセリドを形成します。
3。タンパク質:
* ポリペプチド: アミノ酸はペプチド結合によって結合され、ポリペプチドと呼ばれるアミノ酸の長い鎖を形成します。
4。核酸(DNAおよびRNA):
* ヌクレオチド: ヌクレオチドは脱水反応を通じて結合し、DNAとRNAの長い鎖を形成します。
5。その他の例:
* エステル化: アルコールとカルボン酸の間の反応は、エステルと水を形成します。
* エーテル化: 2つのアルコール間の反応、エーテルと水を形成します。
* アミドの形成: カルボン酸とアミンの間の反応は、アミドと水を形成します。
要約、 脱水反応は、多くの本質的な生物学的分子の形成に不可欠であり、さまざまな生化学的プロセスで重要な役割を果たします。