酵素は、生物学的反応の触媒として作用するタンパク質です。 これが故障です：
* タンパク質： 酵素は、アミノ酸の長い鎖で構成され、特定の3次元構造に折り畳まれています。この構造は、その機能にとって重要です。
* 触媒： 酵素は、その過程で消費されることなく化学反応を高速化します。彼らは、反応が発生するのに必要な活性化エネルギーを下げることにより、これを行います。
酵素について覚えておくべき重要な点：
* 特異性： 通常、各酵素は1つまたは少数の反応のみを触媒し、それらを非常に特異的にします。
* アクティブサイト： 酵素には、基質（作用する分子）が結合し、反応が発生する活性部位と呼ばれる領域があります。
* 規制： 酵素活性は、温度、pH、阻害剤または活性化因子の存在などの要因によって調節できます。
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