一般原則:
* "like like dislols like": 「好きなように溶ける」という原則が重要です。 アルコール(エタノール)のような極性溶媒は極性溶質を溶解する傾向がありますが、非極性溶媒は非極性溶質を溶解します。
* 溶解度はスペクトルです: すべてが完全に溶けるわけではありません。いくつかの材料は非常に溶けやすいですが、他の材料は非常にわずかに溶解するだけです。
アルコール中の可溶性固形物:
* 砂糖: グルコース、フルクトース、スクロースなどの単純な糖は、アルコールに非常に溶けます。
* 塩: 塩化ナトリウム(テーブル塩)や塩化カリウムなどの一部の塩は、アルコールに適度に溶けます。ただし、他のものは可溶性または実質的に不溶性です。
* 芳香族化合物: 多くの芳香族化合物(ベンゼン環構造を持つもの)は、以下を含むアルコールに溶けます。
*フェノール
*いくつかの染料
*特定の有機酸(例:ベンゾ酸)
* ポリマー: いくつかの樹脂やプラスチックのような特定のポリマーは、ある程度アルコールに溶解することができます。
アルコールに可溶性または不溶性のもの:
* 金属: ほとんどの金属はアルコールに不溶です。
* 多くの無機化合物: 大きく複雑なイオンの塩は、多くの場合、アルコールに溶けやすくなります。
* 脂質(脂肪と油): 脂質は非極性であり、一般的にアルコールに溶けません。
重要な考慮事項:
* 濃度: 可溶性材料でさえ、特定の量のアルコールでどれだけ溶解できるかに制限があります。これは溶解度として知られています。
* 温度: 温度の上昇は通常、液体の固体の溶解度を高めます。
* アルコールの種類: さまざまな種類のアルコール(エタノール、メタノール、イソプロパノール)は、異なる物質に対してさまざまな溶解度があります。
安全上の注意事項:
* 常に慎重にアルコールを扱います。 それらは可燃性であり、有毒です。
* よく換気されたエリアで作業。
* 適切な安全装置を着用してください。
アルコール中の特定の物質の溶解度を探りたい場合はお知らせください!