* どの反応？ 砂糖は自発的にガスを生産するだけではありません。化学反応を起こす必要があります。 砂糖を含む一般的な反応は次のとおりです。
* 燃焼： 酸素の存在下で砂糖を燃焼させると、二酸化炭素（CO2）と水蒸気（H2O）が生成されます。
* 発酵： 酵母は、砂糖をエタノール（C2H5OH）と二酸化炭素に分解することができます。
* 条件： 生成されるガスの量は、以下を含む条件によって異なります
* 温度： 温度が高いほど、ガス量が大きくなります。
* 圧力： より高い圧力はガス量を減らします。
ガスの量を計算するには、知る必要があります：
1。特定の反応： 発生している化学反応は何ですか？
2。反応条件： 温度と圧力。
例：
25°Cと1気圧（標準条件）で酸素の存在下で4グラムの砂糖（C12H22O11）を完全に燃やしているとしましょう。バランスの取れた化学式は次のとおりです。
C12H22O11 + 12O2→12CO2 + 11H2O
これから、計算できます。
1。砂糖のモル： 4 g / 342.3 g / mol =0.0117モル（砂糖の臼歯塊）
2。 bausted：のモル 0.0117モル * 12 =0.14モル（砂糖モルあたり12モルのCO2が生成されます）
3。 STPでのCO2の体積： 0.14モル * 22.4 L/mol =3.14 L（標準温度と圧力で理想的なガス法を使用）
したがって、標準条件で4グラムの砂糖を燃焼させると、約3.14リットルのCO2が生成されます。
特定の反応と条件を提供する場合、生成されたガスの量を計算するのに役立ちます。
