塩素原子を壊す構造を持つ私たちで利用可能な代替の甘味料の中で？

スクラロースは、スクロース（テーブルシュガー）に由来するゼロカロリーの人工甘味料です。その構造はスクロースに似ていますが、ヒドロキシル基の3つは塩素原子に置き換えられます。この変更により、スクラロースは激しい甘さと体によって分解されることができません。