塩の種類とナトリウム含有量(グラムあたりのおおよそ)
* テーブル塩(塩化ナトリウム): 約390 mgナトリウム(98%塩化ナトリウム)
* 海塩: わずかに変化する可能性がありますが、通常は380-390 mgナトリウム(97-98%塩化ナトリウム)が
* コーシャソルト: 約350〜360 mgのナトリウム(塩化ナトリウム90-95%、残りは塩化マグネシウムと塩化カルシウムです)
* ピンクヒマラヤ塩: 約380-390 mgナトリウム(テーブルと海塩に似ています)
* ケルト塩: 約380-390 mgナトリウム(海塩に非常によく似ています)
* ブラックソルト(Kala namak): 他の塩よりも低いナトリウム含有量、約150〜200 mgナトリウム(主に塩化ナトリウムが含まれていますが、硫黄化合物も含まれています)
重要な考慮事項
* 粒サイズ: 細かい塩塩は、より粗い塩よりも多くのナトリウムをより小さな容積に詰めます。
* 水分含有量: 海塩のような一部の塩は、さまざまな水分レベルを持つことができます。
* 添加物: 一部の塩では、ナトリウム含有量をわずかに変えることができる抗ケーキ剤またはその他の成分を追加した可能性があります。
塩分摂取の推奨
アメリカ心臓協会は、成人のために毎日のナトリウム摂取量を2,300 mgに制限することを推奨しています。しかし、ほとんどのアメリカ人はそれよりもかなり多く消費しています。
ナトリウム摂取量を減らすためのヒント
* ラベルを読む: パッケージ化された食品のナトリウム含有量を確認し、低ソジアムオプションを選択します。
* 自宅で料理: これにより、追加された塩の量を制御できます。
* 塩を控えめに使用: 調理中に食べ物を味わって、必要に応じて塩を加えてください。
* ハーブとスパイスの実験: これらは、ナトリウムレベルを高めることなくフレーバーを追加できます。
覚えておいてください: ナトリウムの摂取量と栄養補助剤に関する個別のアドバイスについては、医師または登録栄養士に相談してください。