その理由は次のとおりです。
* 触媒： 酵素は触媒として作用します。つまり、その過程で消費されることなく化学反応を高速化します。
* 特異性： 各酵素は、特定の反応または小さな反応グループに対して非常に特異的です。これは、特定の分子（基質）でのみ機能することを意味します。
* 規制： 酵素活性は体内で厳しく調節されています。これにより、身体はさまざまな代謝プロセスの速度を制御し、恒常性を維持できます。
他の分子は化学反応に役割を果たしますが、酵素はほとんどの生物学的プロセスの主要な触媒および制御中心です。
