最初の化学消化はどこで行われますか？

その理由は次のとおりです。

* 唾液アミラーゼ： 唾液腺によって生成される唾液には、唾液アミラーゼと呼ばれる酵素が含まれています。この酵素は、澱粉の分解を開始します よりシンプルな砂糖に。

* 舌リパーゼ： あまり有意ではありませんが、唾液には舌のリパーゼも含まれています。 （脂肪）。

機械的消化（噛む）も口の中で発生しますが、食物の化学的崩壊の始まりを示すのは唾液酵素の存在です。