その理由は次のとおりです。
* 基質阻害: 場合によっては、非常に高い濃度の基質が実際に酵素の活性を *阻害する *ことができます。これは、基質が酵素上の複数の部位に結合し、反応を触媒する能力を妨げるときに起こります。
* 抑制の克服: 基質濃度を増加させることにより、抑制効果を効果的に圧倒します。 より多くの基質分子が活性部位を競うため、酵素が阻害につながる方法で結合する可能性が低くなります。
重要な注意: 基質濃度の増加は基質阻害を克服することができますが、それは普遍的な解決策ではありません。次のような酵素反応の速度を制限できる他の要因があります。
* 酵素濃度: 存在する酵素の量も反応速度を決定します。
* 温度: 酵素には最適な温度があり、それらを超えると変性につながる可能性があります。
* ph: 酵素は特定のpH範囲内で機能します。
* 阻害剤の存在: 他の分子(基質以外)は、酵素に結合し、その活性を阻害できます。
これらの要因のいずれかをさらに詳しく調べたい場合はお知らせください!