1。酵素と基質の出会い：
* 基板： 酵素が作用する分子。
* アクティブサイト： 基質に結合する酵素上の特定の領域。このサイトはロックのような形をしており、基板はキーのようなものです。
* 特異性： 酵素は非常に特異的です。各酵素は通常、1つまたは非常に限られた数の基質で機能します。
2。酵素 - 基質複合体の形成：
* バインディング： 基質は酵素の活性部位に結合し、一時的な複合体を形成します。
* 誘導フィットモデル： 酵素の活性部位は、基板により正確に適合するように形状をわずかに変化させることができます。それは握手のようなものです。両当事者は、安全な接続を行うためにわずかに調整します。
3。触媒（活性化エネルギーの低下）：
* 活性化エネルギー： 反応が発生するのに必要な最小エネルギー。
* 酵素の役割： 酵素は、活性化エネルギーを下げることにより、反応を高速化します。彼らはこれを行います：
* 反応物を近づける： これにより、衝突の可能性が高まります。
* 代替反応経路の提供： この経路には、より少ないエネルギーが必要です。
* 遷移状態の安定化： これは、分子が反応するために通過しなければならない不安定な中間状態です。
4。製品の形成とリリース：
* 反応： 酵素は、基質の製品への化学的変換を促進します。
* 製品リリース： 反応が完了すると、製品はアクティブサイトから放出されます。
* 酵素再生： 酵素は、別の基質に自由に結合し、サイクルを繰り返すことができます。
キーポイント：
* 酵素は反応では消費されません： それらは触媒として機能します。つまり、自分自身を使い果たさずに反応を高速化します。
* 酵素は非常に特異的です： 各酵素は通常、1つまたは非常に少数の反応のみを触媒します。
* 酵素は寿命に不可欠です： それらは、消化、呼吸、DNA複製など、すべての生物学的プロセスで重要な役割を果たします。
例：
AとBの2つの分子が組み合わせて製品を形成する必要がある単純な反応を想像してください。C。酵素、Eがこのプロセスを高速化します。
1。 a + b + e→e-a-b（酵素 - 副錯体複合体）
2。 e-a-b→e + c（製品の形成とリリース）
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