* 水分子の破壊： 塩が水に溶けると、塩イオン（ナトリウムと塩化物）は、水分子間の通常の水素結合を破壊します。これにより、水分子が凍結に必要な結晶構造を形成することがより困難になります。
* 蒸気圧の下がり： 溶解した塩イオンは、水の蒸気圧を下げ、水が蒸発するのが難しくなります。これは、凍結点に到達するために水が冷たくなる必要があることを意味します。
凍結点うつ病に影響する要因：
* 塩の種類： 塩が異なると、凍結点の凍結値が異なります。 たとえば、塩化カルシウムは、塩化ナトリウムよりも凍結点を下げるのに効果的です。
* 塩濃度： 追加する塩が多いほど、凍結点は低くなります。
* 液体の種類： 凍結点うつ病は、液体の種類の影響も受けます。 たとえば、塩は、アルコールの凍結点よりも、水の凍結点に大きな影響を与えます。
アプリケーション：
* 道路塩： 塩は、氷の凍結点が低下し、氷が形成されるのを防ぐため、冬には道路を脱出するために使用されます。
* 食品保存： 塩は、食物中の水の凍結点を低下させるため、食品保存に使用され、細菌が成長するのがより困難です。
重要な注意： 塩は水の凍結点を低下させますが、完全に排除することはありません。凍結点をどれだけ下げることができるかには制限があります。
